Verkoop 100% grasgevoerd rundvlees
We verkopen ons eigen Lakenveldervlees iedere zaterdag in de winkel op de delle van onze boerderij.
adres: Twekkelerweg 202, 7547 RN Enschede
Update:
- zaterdag 3 januari zijn we gewoon open!
De koeien staan 10 minuten wandelen van onze boerderij, kleine kinderen kan je eventueel in onze bolderwagen meenemen!
We verkopen het vlees in losse porties, verkoop is zolang de voorraad strekt. Het assortiment 100% grasgevoerd Lakenveldervlees:
- gehakt
- sukade
- riblap
- braadvlees
- rundersteak a la minute
- runder beefreepjes
- hachevlees/poulet
- rundervinken
- hamburgers
- rosbief
- entrecote
- div. biefstuk (hollandse, kogel- en haas-)
- div. worst/saucijzen
- tartaar
- schenkel (ook voor ossobucco)
- cote de boeuf
- div worst: venkelworstjes, droge worst, rookworst en merquez
- longhaas
- diamanthaas
- short ribs
- beef hammer
- picanha (staartstuk)
- bavette
- tong
- wang
- lever
- botten voor bouillon
Gerijpt en diepgevroren. Het vlees wordt na een rijping van 10 dagen geportioneerd, vacuüm verpakt, voorzien van etiketten met datum en sumiere bereidingswijze en dan in korte tijd diepgevroren in een ‘shockfreezer’.
Heb je een verzoek voor speciale snitten, vraag gerust! Zowel wij als onze slagers zijn flexibel.:-)
Verder hebben we homemade kroketten, zelfgemaakte potten bottenbouillon en warme homemade saucijzenbroodjes (naar recept van Evelien). Daarnaast hebben we altijd eieren, jam en honing .
